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『ブリオッシュ・スイス』

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広島市西区庚午中のパン教室
〜ローズのマリ〜


生徒様から
ブリオッシュ生地のパンが焼きたいと
リクエストがありました

生徒様はレーズン嫌いなので
パン・オ・レザン
のレザンをチョコチップに変更をご提案



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ブリオッシュ生地+カスタードクリーム+チョコ
をネットで検索してみると
フランスでは

『ブリオッシュ・スイス』

と呼ばれているそうです

悪玉コレステロール値の高い私には
超危険なパンですが
甘いパンやお菓子が大好きな方には
もってこいのパンですね!



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夜のワンプレート

チキンと豆のハーブ煮がメインです



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ワインは

コート・デュ・ローヌブラン



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ご飯はお出汁で炊きました❤︎



『ブリオッシュ・スイス』

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by nekosuke0622 | 2020-10-16 15:30 | パン